Chinesische Küche: Sesam, röste dich
Wer hat’s erfunden? Die Chinesen. Sagen die Chinesen gern, wenn es um Essensangelegenheiten geht. Die weltweit ältesten Nudelfunde, immerhin 4.000 Jahre alt, wurden im Nordwesten Chinas gemacht. Alle Versuche der Koreaner, Kimchi zu ihrem Nationalgericht zu erklären, könnten sie ebenso kontern: Die erste Erwähnung einer Kimchi-ähnlichen Gemüsezubereitung findet sich bereits im « Buch der Lieder », datiert…

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